La capacitación académica es uno de los ejes primordiales de la Ley Vinos Buenos Aires aprobada el año pasado en el senado bonaerense. Especificado por su autor como el camino al crecimiento de la industria vitivinícola, el senador Luis Vivona, es él quien ahora encabeza dicha preparación junto con el Centro de Etnólogos de la Pcia. de Bs. As..
Los encuentros tanto presenciales como virtuales generan un espacio en el que se fortalece el aprendizaje sobre geografía vitivinícola y técnicas de la vitivinicultura. Este espacio educativo no solo ofrece carreras y cursos de formación profesional durante todo el año, sino que también impulsa el intercambio de conocimientos y experiencias creando una comunidad apasionada por esta industria que genera trabajo, producción y turismo.